ОЬV

0 СiS?

УТВЕРЖДАЮ:
• > \ г>д? & S4
Дирр^тч^Д^ДДОУ «Детский сад № 39»
Н.Н.Ваганова
U'O ©f£

■лч.t-4i

f V|:R“V y

* ' \ Ч ' • ,...й,ч

10 - ти дневное МЕНЮ
i

В МАДОУ «Детский сад № 39»

для детей с 1,5 - 3-х лет
с 3-х - 7 лет
(с 10,5 часовым пребыванием в ДОУ)

Составитель: Солодова Н.Е.

Прием
пищи

Наименование блюда

1 неделя
ЗАВТРАК
каша гречневая молочная
ЗАВТРАК
Чай
ЗАВТРАК
Батон нарезной
ЗАВТРАК
Масло сливочное
' ИТОГО ПО ПРИЕМУ ПИЩИ:
ОБЕД
ОБЕД

Щи из свежей капусты с
картофелем
Плов из отварной птицы
Компот из смеси
сухофруктов
Пшеничный хлеб

ОБЕД
ОБЕД
ИТОГО ПО ПРИЕМУ ПИЩИ:
ПОЛДНИК
Печенье
ПОЛДНИК
Молоко кипяченое
ИТОГО ПО ПРИЕМУ ПИЩИ:
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:

Выход
блюда

Пищевые вещества, г

Энергет
ическая
ценност
ь(ккал)

Витам
ин С

реце
птур
ы
254
504/1
117
111

№

Б

Ж

У

200
180
36
5

11,04
0,00
2,70
0,06

6,60
0,00
1,04
3,08

36,58
13,48
18,50
0,09

249,78
51,25
94,32
28,3

0,8
0
0
0

421

13,80

10,72

68,65

423,65

0,8

200
160

7,88
14,14

9,06
16,16

12,90
34,00

165,38
338,03

31,38
2,096

147
375

180
45

0,04
2,97

0,00
0,40

17,08
17,10

65
89,55

0
0

527
114

585

25,03

25,62

81,08

657,96

33,476

50
150

3,75
4,50

5,90
4,80

37,45
7,05

208,55
90

0
0,9

200
1206

8,25
47,08

10,70
47,04

44,50
194,23

298,55
1380,16

0,9
35,176

200
180
36
5

6,50
0,23
2,70
0,06

7,88
0,05
1,04
3,08

35,32
12,24
18,50
0,09

237,82
47,93
94,32
28,3

0,84
0
0
0

421

9,49

12,05

66,15

408,37

0,84

200
70
140

9,56
12,94
4,73

10,12
9,69
6,05

15,60
5,23
28,59

192,08
160,79
188,19

13,9
1,26
32,48

139
386
434

180
45

0,04
2,97

0,00
0,40

17,08
17,10

65
89,55

0
0

527
114

635

30,24

26,26

83,60

695,61

47,64

70
150

1,68
4,50

8,55
4,80

10,92
7,05

126,13
90

0,112
0,9

220
1276

6,18
45,91

13,35
51,66

17,97
167,72

216,13
1320,11

1,012
49,492

150

26,66

19,80

31,33

408,44

1,065

319

180
36
5

3,24
2,70
0,06

3,46
1,04
3,08

18,56
18,50
0,09

116,06
94,32
28,3

0,648
0
0

508
117
111

371

32,66

27,38

68,48

647,12

1,713

200
70

7,74
17,19

4,30
18,80

17,04
4,35

137,92
255,3

21,02
4,921

158
410

120
180
45

5,63
0,40
2,97

3,31
0,09
0,40

25,40
22,39
17,10

153,73
86,81
89,55

0
0
0

243
539
114

615

33,93

26,90

86,28

723,31

25,941

40
200

0,00
0,04

0,00
0,00

0,00
0,00

0
0,48

0
0,02

609
534

Каша рисовая молочная

ЗАВТРАК
жидкая
ЗАВТРАК
кофейный напиток
ЗАВТРАК
Батон нарезной
ЗАВТРАК
Масло сливочное
ИТОГО ПО ПРИЕМУ ПИЩИ:
ОБЕД
ОБЕД
ОБЕД

Рассольник
ленинградский
шницель
Картофельное пюре
Компот из смеси
сухофруктов
Пшеничный хлеб

ОБЕД
ОБЕД
ИТОГО ПО ПРИЕМУ ПИЩИ:
ПОЛДНИК
Шанежка наливная
ПОЛДНИК
Молоко кипяченое
ИТОГО ПО ПРИЕМУ ПИЩИ:
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:
ЗАВТРАК

Запеканка из творога
Какао с молоком (1-й
вариант)
Батон нарезной
Масло сливочное

ЗАВТРАК
ЗАВТРАК
ЗАВТРАК
ИТОГО ПО ПРИЕМУ ПИЩИ:
ОБЕД
Уха из свежей рыбы
ОБЕД
Курица в соусе с томатом

274
514
117
111

569
534

Каша гречневая

ОБЕД
рассыпчатая
ОБЕД
Компот из изюма
ОБЕД
Пшеничный хлеб
ИТОГО ПО ПРИЕМУ ПИЩИ:
ПОЛДНИК
Кукурузные палочки
ПОЛДНИК
Чай без сахара

001
506

ИТОГО ПО ПРИЕМУ ПИЩИ:
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:

250
1226

0,04
66,63

0,00
54,28

0,00
154,76

0,48
1370,91

0,02
27,674

200
180
36
5

8,28
0,00
2,70
0,06

8,72
0,00
1,04
3,08

34,92
13,48
18,50
0,09

250,96
51,25
94,32
28,3

0,84
0
0
0

421

11,04

12,84

66,99

424,83

0,84

200

4,32

5;08

19,78

142,64

17,02

70

15,58

19,10

9,04

269,44

1,253

180
45

0,04
2,97

0,00
0,40

17,08
17,10

65
89,55

0
0

495

Каша пшенная молочная

ЗАВТРАК
жидкая
ЗАВТРАК
Чай
ЗАВТРАК
Батон нарезной
ЗАВТРАК
Масло сливочное
ИТОГО ПО ПРИЕМУ ПИЩИ:
ОБЕД
Суп-пюре из картофеля
ОБЕД

пирог мясной
Компот из смеси
сухофруктов
Пшеничный хлеб

273
504/1
117
111
165
559\1
0
527
114

ОБЕД
ОБЕД
ИТОГО ПО ПРИЕМУ ПИЩИ:
ПОЛДНИК
Кекс
ПОЛДНИК
Молоко кипяченое
ИТОГО ПО ПРИЕМУ ПИЩИ:
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:

22,91

24,58

63,00

566,63

18,273

50
150

0,00
4,50

0,00
4,80

*'0,00
7,05

0
90

0
0,9

200
1116

4,50
38,45

4,80
42,22

7,05
137,04

90
1081,46

0,9
20,013

ЗАВТРАК

200

6,86

7,90

28,64

212,64

0,84

267

180
36
5

2,70
2,70
0,06

2,88
1,04
3,08

19,51
18,50
0,09

112,07
94,32
28,3

0,54
0
0

513
117
111

421

12,32

14,90

66,74

447,33

1,38

100

0,80

0,30

9,60

49

10

49

10

каша ячневая
Кофейный напиток с
молоком (1-й вариант)
Батон нарезной
Масло сливочное

ЗАВТРАК
ЗАВТРАК
ЗАВТРАК
ИТОГО ПО ПРИЕМУ ПИЩИ:
ЗАВТРАК 2
Плоды свежие
ИТОГО ПО ПРИЕМУ ПИЩИ:
ОБЕД
Свекольник
ОБЕД
Суфле из кур
ОБЕД
Помидор свежий

001
534

118

100

0,80

0,30

9,60

200
170
40

8,74
27,03
0,19

9,82
30,16
0,06

17,18
9,16
1,34

192
415,97
6,37

18,18
2,227
8

136
413
9

180
45

0,04
2,97

0,00
0,40

17,08
17,10

65
89,55

0
0

527
114

768,89

28,407

Компот из смеси

ОБЕД
сухофруктов
ОБЕД
Пшеничный хлеб
ИТОГО ПО ПРИЕМУ ПИЩИ:
ПОЛДНИК

635

38,97

40,44

61,86

Слойка со сгущенным
молоком

38

0,00

0,00

0,00

0

0

001

Кисель из концентрата
плодового или ягодного

180

0,00

0,00

8,98

34,11

0

516

230
1374

0,00
52,09

0,00
55,64

8,98
147,18

34,11
1299,33

0
39,787

200

8,02

6,30

29,54

206,92

0,8

180
36
5

0,04
2,70
0,06

0,00
1,04
3,08

13,54
18,50
0,09

51,98
94,32
28,3

0,738
0
0

421

10,82

10,42

61,67

381,52

1,538

250
70
120
50
180

10,53
18,20
3,00
0,35
0,04

9,88
18,40
3,37
0,35
0,00

25,17
0,00
31,16
3,10
17,08

231,83
238,01
167,03
16,77
65

16,175
1,799
0
0,225
0

ПОЛДНИК
ИТОГО ПО ПРИЕМУ ПИЩИ:
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:
2 неделя
ЗАВТРАК

каша полтавская
молочная
Чай с лимоном (2-й
вариант)V

ЗАВТРАК
ЗАВТРАК
Батон нарезной
ЗАВТРАК
Масло сливочное
ИТОГО ПО ПРИЕМУ ПИЩИ:
ОБЕД
ОБЕД
ОБЕД
ОБЕД
ОБЕД

Суп картофельный с
макаронными изделиями
Птица отварная
Рис отварной
Соус томатный
Компот из смеси

268\1
505
117
111

152
409
419
462
527

сухофруктов

ОБЕД
Пшеничный хлеб
ИТОГО ПО ПРИЕМУ ПИЩИ:
ПОЛДНИК
Пряники
ПОЛДНИК
Молоко кипяченое
ИТОГО ПО ПРИЕМУ ПИЩИ:
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:

45

2,97

0,40

17,10

89,55

0

715

35,09

32,40

93,61

808,19

18,199

50
150

2,40
4,50

1,40
4,80

38,85
7,05

167,9
90

0
0,9

200
1336

6,90
52,81

6,20
49,02

45,90
201,18

257,9
1447,61

0,9
20,637

200
180
36
5

6,52
0,23
2,70
0,06

7,78
0,05
1,04
3,08

27,18
12,24
18,50
0,09

204,52
47,93
94,32
28,3

0,84
0
0
0

421

9,51

11,95

58,01

375,07

0,84

200
170

12,40
16,75

13,60
7,79

17,12
27,00

240,92
245,72

12,94
32,572

180
45

0,04
2,97

0,00
0,40

17,08
17,10

65
89,55

0
0

595

32,16

21,79

78,30

641,19

45,512

70
150

3,27
4,50

9,01
4,80

44,48
7,05

280,72
90

0,084
0,9

220
1236

7,77
49,44

13,81
47,55

51,53
187,84

370,72
1386,98

0,984
47,336

200
180
36
5

7,04
0,00
2,70
0,06

6,24
0,00
1,04
3,08

28,62
13,48
18,50
0,09

198,26
51,25
94,32
28,3

0,84
0
0
0

114
608
534

Каша манная молочная

ЗАВТРАК
жидкая
ЗАВТРАК
кофейный напиток
ЗАВТРАК
Батон нарезной
ЗАВТРАК
Масло сливочное
ИТОГО ПО ПРИЕМУ ПИЩИ:
ОБЕД
суп кудрявый
ОБЕД
Жаркое по-домашнему

268
514
117
111
161 \4
374

Компот из смеси

ОБЕД
сухофруктов
ОБЕД
Пшеничный хлеб
ИТОГО ПО ПРИЕМУ ПИЩИ:
ПОЛДНИК
Пирожок с капустой
ПОЛДНИК
Молоко кипяченое
ИТОГО ПО ПРИЕМУ ПИЩИ:
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:
ЗАВТРАК
Вермишель в молоке
ЗАВТРАК
Чай
ЗАВТРАК
Батон нарезной
ЗАВТРАК
Масло сливочное
ИТОГО ПО ПРИЕМУ ПИЩИ:

527
114
559,1
534

171
504/1
117
111

421

9,80

10,36

60,69

372,13

0,84

Суп овощной с мясными
фрикадельками
Котлета мясная

250
70

8,60
12,12

9,02
13,85

20,53
5,25

199,2
194,94

43,925
1,26

ОБЕД

Каша гречневая

120

4,57

3,04

20,60

127,86

0

243

ОБЕД

Соус томатный
Компот из смеси
сухофруктов
Пшеничный хлеб

50

0,35

0,35

3,1

16,77

0,225

462

180
45

0,04
2,97

0;00
0,40

17,08
17,10

65
89,55

0
0

527
114

715

28,65

26,66

83,61

693,32

45,41

38
150

0,00
7,50

0,00
4,80

0,00
12,75

0
130,5

0
0,9

200
1336

7,50
45.95

4,80
41,82

12,75
157,05

130,5
1195,85

0,9
47,15

200

7,46

8,56

27,68

217,12

0,84

272

180
36
5

3,24
2,70
0,06

3,46
1,04
3,08

18,56
18,50
0,09

116,06
94,32
28,3

0,648
0
0

508
117
111

421

13,46

16,14

64,83

455,8

1,488

200
170
40

9,00
28,17
0,22

9,62
17,07
0,03

16,58
3,52
0,61

189,12
280,04
3,52

30,86
1,326
2,24

ОБЕД
ОБЕД

ОБЕД
ОБЕД
ИТОГО ПО ПРИЕМУ ПИЩИ:
ПОЛДНИК
Коржик
ПОЛДНИК
Йогурт
ИТОГО ПО ПРИЕМУ ПИЩИ:
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:

ЗАВТРАК

Каша из хлопьев овсяных
«Геркулес» жидкая
Какао с молоком (1-й
вариант)
Батон нарезной
Масло сливочное

ЗАВТРАК
ЗАВТРАК
ЗАВТРАК
ИТОГО ПО ПРИЕМУ ПИЩИ:
ОБЕД
ОБЕД
ОБЕД

Борщ с капустой и
картофелем
Суфле рыбное
Огурец свежий

154 \
1
386/3

001
536

133
341
5

Компот из смеси

ОБЕД
сухофруктов
ОБЕД
Пшеничный хлеб
ИТОГО ПО ПРИЕМУ ПИЩИ:
ПОЛДНИК
Шанежка с картофелем
ПОЛДНИК
Молоко кипяченое
ИТОГО ПО ПРИЕМУ ПИЩИ:
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:
ЗАВТРАК

Каша «Дружба» 2
Кофейный напиток с
молоком (1-й вариант)
Батон нарезной
Масло сливочное

ЗАВТРАК
ЗАВТРАК
ЗАВТРАК
ИТОГО ПО ПРИЕМУ ПИЩИ:

Соки овощные,
фруктовые и ягодные

ЗАВТРАК 2
ИТОГО ПО ПРИЕМУ ПИЩИ:

180
45

0,04
2,97

0,00
0,40

17,08
17,10

65
89,55

0
0

635

40,40

27,12

54,89

627,23

34,426

70
150

3,26
4,50

10,46
4,80

14,41
7,05

164,59
90

9,751

220
1276

7,76
61,62

15,26
58,52

21,46
141,18

254,59
1337,62

10,651
46,565

200

8,06

8,74

37,40

260,26

0,84

266

180
36
5

2,70
2,70
0,06

2,88
1,04
3,08

19,51
18,50
0,09

112,07
94,32
28,3

0,54
0
0

513
117
111

421

13,52

15,74

75,50

494,95

1,38

0,9

200

2,00

0,20

*' 5,80

36

2

200

2,00

0,20

5,80

36

2

200
70
120
50
45
180

12,20
12,12
3,79
0,35
2,97
0,40

8,46
13,85
2,62
0,35
0,40
0,09

22,94
5,25
25,15
3,10
17,10
22,39

216,94
194,94
141,7
16,77
89,55
86,81

13,78
1,26
0
0,225
0
0

665

31,83

25,77

95,93

746,71

15,265
0
0

0
18,645

527
114
572
534

537

Суп картофельный с

ОБЕД
бобовыми (1-й вариант)
ОБЕД
биточки
ОБЕД
макароны отварные
ОБЕД
Соус томатный
ОБЕД
Пшеничный хлеб
ОБЕД
Компот из изюма
ИТОГО ПО ПРИЕМУ ПИЩИ:
ПОЛДНИК
Рожок с повидлом
ПОЛДНИК
Чай
ИТОГО ПО ПРИЕМУ ПИЩИ:
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:

38
180

0,00
0,00

0,00
0,00

0,00
13,48

0
51,25

230
1504

0,00
47,35

0,00
41,71

13,48
190,71

51,25
1328,91

149
386\1
300
462
114
539
001
504/1