а-МАДОУ «Детский сад № 39»
|1$.|1.Сорокина

^ 122
П лановое 10-ти д не вн ое м еню в гр упп ах п о л н о го дня (12-Ти ЧасОбЬго п р е б ы в а н и я) с 17.10.2022

П ищ евы е вещ ества, г
Прием
пищи

В ы хо д
блю да

Н аим енование блю да

Энерге
тическа
я
ценное
ть
(ккал)

Витам
ин С

№
реце
птур
ы

268\1

Б

Ж

У

200

8,02

6,30

29,54

206,92

0,8

180
36
5
421

0,04
2,70
0,06

0,00
1.04
3,08

13,5*4
18,50
0,09

51,98
94,32
28,3

0,738
0
0

10,82

10,42

61,67

381,52

1,538

200
70
120
50

8.42

7,90

20,14

185,46

12,94

18,20
3,08
0,35

18,40
3,38
0,35

0,00
32,05
3,10

238,01
171,02
16,77

180
45
665

0,04
2,97
33,06

0,00
0,40

65
89,55

30,43

17,08
17,10
89,47

50
150
200

2,40
4,50
6,90

1,40
4,80

38,85
7,05

6,20

200
180
45
425

8,28
0,23
2,97

1711

1 день
ЗАВТРАК
З АВТРАК
ЗАВТРАК
ЗАВТРАК
ИТОГО ПО
ОБЕД
ОБЕД
ОБЕД
ОБЕД
ОБЕД
• ОБЕД
ИТОГО ПО

полдник
полдник
ИТОГО ПО
УЖИН
УЖИН
УЖИН
ИТОГО ПО

каша полтавская
молочная
Чай с лимоном (2-й
вариант)
Батон нарезной
Масло сливочное
ПРИЕМУ ПИЩИ:
Суп картофельный с
макаронными изделиями
Птица отварная
Рис отварной
Соус томатный
Компот из смеси
сухофруктов
Пшеничный хлеб
ПРИЕМУ ПИЩИ:
Пряники
Молоко кипяченое
ПРИЕМУ ПИЩИ:
Каша пшенная молочная
жидкая
кофейный напиток
Пшеничный хлеб
ПРИЕМУ ПИЩИ:

ИТОГО ЗА ДЕНЬ:
2 день
Каша манная молочная
ЗАВТРАК
жидкая
ЗАВТРАК
кофейный напиток
ЗАВТР А К
Батон нарезной
ЗАВТР А К
Масло сливочное
Сыр сычужный твердый
ЗАВТРАК
порциями
ИТОГО ПО ПРИЕМУ ПИЩИ:
ОБЕД
суп кудрявый
ОБЕД
Жаркое по-домашнему
ОБЕД
Компот из изюма
ОБЕД
Пшеничный хлеб
ИТОГО ПО ПРИЕМУ ПИЩИ:

полдник
«Крендель сахарный»
полдник
Молоко кипяченое
и т о г о п о г РИЕМУ ПИЩИ: _
УЖИН

М акароны,запеченные с

-

505
117
111

152
1,799 409
0 419
0,225 ^462
527
114

765,81

0
0
14,964
0
0,9
0,9

608
534

45,90

167,9
90
257,9

34,92
12,24
17,10
64,26

250,96
47,93
89,55
388,44

0,84

273
514
114

11,48

8,72
0,05
0.40
9,17

62,26

56,22

261,30

1793,67

200
180
36
5

6,52
0,23
2,70
0,06

7,78
0,05
1,04

27,18
12,24
18,50

3,08

0,09

20
441

5,20
14,71
7,02
16,75
0,40
2,97
27,14

5,30

0,70

17,25

58,71

71,12
446,19

8,18
7,79
0,09
0.40

17,14
27,00
22,39
17,10
83,63
42,06
7,05
49,11
25,67

170,48
245,72
86,81
89,55
592,56
232,26
90
322,26
214,71 |

200
170
180
45
595
70
150
220
150

6,59
4,50
11,09
7,27

16,46
4,42
4,80
9,22
9,29

204,52
47,93 |
94,32
28,3

0
0

0,84
18,242

0,84
0
0
0

268
514
117
111

0,56
1,4
12,4
32,572
0
0
44,972
0,084

106

0,9

161 \4
374
539
114
574
534

0,984
0,24

303

яйцом
УЖИН
Чай
УЖИН
Пшеничный хлеб
ИТОГО ПО ПРИЕМУ ПИЩИ:

180
45
375

0,00
2,97
10,24

0,00
0,40
9,69

13,48
17,10
56,25

51,25
89,55
355,51

0
0
0,24

ИТОГО З А Д Е Н Ь :

1631

63,18

52,62

247,70

1716,52

47,596

130

11,71

13,26

2,98

178,27

0,299

307

180
36
5
351

3,24
2,70
0,06
17,71

3,46
1,04
3,08
20,84

18,56
18,50
0,09
40,13

116,06
94,32
28,3
416,95

0,648
0
0
0,947

508
117
111

200
200

0,00
0,00

0,00
0,00

0,00
0,00

0
0

0
0

507

200
70

6,92
19,76

8,20
21,58

12,86
5,26

154,02
294,9

31,2
2,016

154 \
1
386\3

120
50

4,57
0,35

3,04
0,35

20,60
3,10

127,86
16,77

0
0,225

243
462

180
45
565

0,04
2,97
34,61

0,00
0,40
33,57

17,08
17,10
75,99

65
89.55
748,1

0
0
33,441

527
114

50
150
200
100

0,00
7,50
7,50
11,08

0,00
4,80
4,80
7,69

0,00
12,75
12,75
20,02

163,55
130,5
294,55
193,72

0
0,9
0,9
2

001
536

50
45
180
375

1,72
2,97
0,00
15,77

3,47
0,40
0,00
11,56

4.43
17,10
13,48
55,03

55,85
89,55
51,25
390,37

0,325
0
0
2,325

1791

75,59

70,77

183,90

1848,57

37,613

200
180
36
5
421

7,46
0,00
2,70
0,06
10,22

8,56
0,00
1,04
3,08
12,68

27,68
13,48
18,50
0,09
59,75

217,12
51,25
94,32
28,3
390,99

0,84
0
0
0
0,84

200
170
40

6,12
28,17
0,22

6,00
17,07
0,03

16,16
3,52

143,34
280,04
3,52

30,12
1,326
2,24

133
341
5

180
45
635
70
150
220
200
36
180

0,04
2,97
37,52

0,00
0,40
23,50
10,46
4,80
15,26
6,24
1,04
0,05

65
0
89,551
0
581,45
33,686
164,59
9,751
90
0,9
254,59
10,651
198,26
0,84
94,32
0
47,93
0

527
114

3,26
4,50
7,76
7,04

17,08
17,10
54,47
14,41
7,05
21,46

3 день
ЗА В ТРА К
ЗА В ТРА К
ЗА В ТРА К
ЗА В ТРА К
ИТОГО ПО
ЗА В ТРА К
2
ИТОГО ПО
ОБЕД
ОБЕД
ОБЕД
ОБЕД
ОБЕД
ОБЕД
ИТОГО ПО
ПОЛДНИК
ПОЛДНИК
ИТОГО ПО
УЖИН
УЖИН
УЖИН
УЖИН
ИТОГО ПО

Омлет натуральный
Какао с молоком (1-й
вариант)
Батон нарезной
Масло сливочное
ПРИЕМУ ПИЩИ:
Напиток с витаминами
"Витошка"
ПРИЕМУ ПИЩИ:
Суп овощной с мясными
фрикадельками
котлета мясная
Каша гречневая
рассыпчатая
Соус томатный
Компот из смеси
сухофруктов
Пшеничный хлеб
ПРИЕМУ ПИЩИ:
Изделия булочные
(коржик)
Йогурт
ПРИЕМУ ПИЩИ:
Ежики
Соус молочный к
блюдам (1-й вариант)
Пшеничный хлеб
Чай
ПРИЕМУ ПИЩИ:

ИТОГО ЗА ДЕНЬ:

504/1
114

395
444
114
504/1

4 д ен ь
Каша из хлопьев
овсяных «Геркулес»
ЗА ВТРАК
жидкая
ЗА ВТРАК
Чай
ЗАВТРАК
Батон нарезной
ЗА ВТРАК
Масло сливочное
ИТОГО ПО ПРИЕМУ ПИЩИ:
Борщ с капустой и
ОБЕД
картофелем
ОБЕД
Суфле рыбное
ОБЕД
ОГУРЕЦ СВЕЖИЙ
Компот из cfoiecn
ОБЕД
сухофруктов
ОБЕД
Пшеничный хлеб
ИТОГО ПО ПРИЕМУ ПИЩИ:
ПОЛДНИК
Шанежка с картофелем
. ПОЛДНИК
Молоко кипяченое
ИТОГО ПО ПРИЕМУ ПИЩИ:
УЖИН
Вермишель в молоке
УЖИН
Батон нарезной
УЖИН
кофейный напиток

2,70
0,23

0,61

28,62
18,50
12,24

272
504/1
117
111

572
534
171
117
514

ИТОГО ПО ПРИЕМУ ПИЩИ:

416

9,97

7,33

59,36

340,51

0,84

ИТОГО ЗА ДЕНЬ:

1692

65,47

58,77

195,04

1567,54

46,017

5 д ен ь
ЗАВТРАК

200

8,06

8,74

37,40

260,26

0,84

266

180
36
5
421

2,70
2,70
0,06
13,52

2,88
1,04
3,08
15,74

19,51
18,50
0,09
75,50

112,07
94,32
28,3
494,95

0,54
0
0
1,38

513
117
111

200
200

2,00
2,00

0,20
0,20

5,80
5,80

36
36

2
2

537

200
70
120
50

10,02
19,76
4,12
0,35

6,26
21,58
2,98
0,35

22,94
5,25
25,12
3,10

188,38
294,9
143,5
16,77

13,56
2,016
0
0,225

180
45
865

0,04
2,97
37,26

0,00
0,40
31,57

17,08
17,10
90,59

65
89,55
798,1

0

50
180
230
170
36

0,00
0,00
0,00
17,44
2,70

0,00
0,00
21,93
1,04

0,00
13,48
13,48
29,50
18,50

167,5
51,25
218,75
386,12
94,32

Кисель из концентрата
УЖИН
плодового или ягодного
ИТОГО ПО ПРИЕМУ ПИЩИ:

180
386

0,00
20,14

0,00
22,97

8,98
56,98

34,11
514,55

65,11

ИТОГО ЗА ДЕНЬ:

1902

72,92

70,48

242,35

2058,35

84,291

200
180
36
5
421

11,36
0,00
2,70
0,06
14,12

6,42
0,00
1,04
3,08
10,54

38,50
13,48
18,50
0,09
70,57

251,08
51,25
94,32
28,3
424,95

0,8

200
200

0,00
0,00

0,00
0,00

0,00
0,00

200
70

6,46
20,59

7,32
17,42

120
50

4,57
0,35

180
45
665
36
150
20
206
200
180

ЗАВТРАК
ЗАВТРАК
ЗАВТРАК
ИТОГО ПО
ЗАВТРАК
2
ИТОГО ПО
ОБЕД
ОБЕД
ОБЕД
ОБЕД
ОБЕД
ОБЕД
ИТОГО ПО
ПОЛДНИК
ПОЛДНИК
ИТОГО ПО
УЖИН
УЖИН

Каша «Дружба» 2
Кофейный напиток с
молоком (1-й вариант)
Батон нарезной
Масло сливочное
ПРИЕМУ ПИЩИ:
Соки овощные,
фруктовые и ягодные
ПРИЕМУ ПИЩИ:
Суп картофельный с
бобовыми (1-й вариант)
биточки
макароны отварные
Соус томатный
Компот из смеси
сухофруктов
Пшеничный хлеб
ПРИЕМУ ПИЩИ:
Изделия булочные
(рожок с повидлом)
Чай
ПРИЕМУ ПИЩИ:
Рагу из овощей с мясом
Батон нарезной

0.00

0

149
386\1
300
462
527
114

15,801

0
0
0
65,11

001
504/1

0

201
117

0

516

6 день
каша пшеничная
ЗАВТРАК
молочная жидкая
ЗАВТРАК
Чай
ЗАВТРАК
Батон нарезной
ЗАВТРАК
Масло сливочное
ИТОГО ПО ПРИЕМУ ПИЩИ:
ЗАВТРАК
Напиток с витаминами
2
"Витошка"
ИТОГО ПО ПРИЕМУ ПИЩИ:
Суп овощной с зеленым
ОБЕД
горошком
ОБЕД
шницель
Каша гречневая
ОБЕД
рассыпчатая
ОБЕД
Соус томатный
Компот из омеси
ОБЕД
сухофруктов
ОБЕД
Пшеничный хлеб
ИТОГО ПО ПРИЕМУ ПИЩИ:
ПОЛДНИК
Батон нарезной
ПОЛДНИК
Молоко кипяченое
ПОЛДНИК
Молоко сгущенное
ИТОГО ПО ПРИЕМУ ПИЩИ:
Каша манная молочная
УЖИН
жидкая
УЖИН
кофейный напиток

0
0
0

262
504/1
117
111

0,8

0

0

0

0

12,64
5,23

143,02
260,75

31,2
2,016

148
386

3,04
0,35

20,60
3,10

127,86
16,77

0
0,225

243
462

0,04
2,97
34,98
2,70
4,50
1,44
8,64

0,00
0,40
28,53
1,04
4,80
1,70
7,54

17,08
17,10
75,75
18,50
7,05
11,10
36,65

65
89,55
702,95
94,32
90
65,6
249,92

0
0

527
114

6,52
0,23

7,78
0,05

27,18
12,24

204,52
47,93

507

33,441

0
0,9
0,2

117
534
490

1,1
0,84

0

268
514

114

89,55
342

0
0,84

239,49

1719,82

36,181

8,72

34,92

250,96

0,84

273

2,88
1,04
3,08
15,72
8,78

19,51
18,50
0,09
73,02
16,84

112,07
94,32
28,3
485,65
173,36

0,54
0
0
1,38
12,42

513
117
111

200

2,70
2,70
0,06
13,74
6,64

170

14,48

15,98

23,77

297,04

29,07

382

50
180
45
645
70
180
250

1,72
0,40
2,97
26,21
10,88
0,00
10,88

3,47
0,09
0,40
28,72
8,63
0,00
8,63

4,43
22,39
17/10
84,53
68,78
13,48
82,26

55,85
86,81
89,55
702,61
394,97
51,25
446,22

0,325
0
0
41,815
0,084
0
0,084

444
539
114

60
20

0,78
2,55

3,14
2,30

6,00
0,15

55,7
31,5

7,59
0

65
306

180
36
298

0,04
2.70
6,07

0,00
1,04
6,48

17,08
18,50
41,73

65
94,32
246,52

0
0
7,59

527
117

1881

50,869

УЖИН
Пшеничный хлеб
ИТОГО ПО ПРИЕМУ ПИЩИ:

45
425

2,97
9,72

0,40
8,23

17,10
56,52

ИТОГО З А Д Е Н Ь :

1917

67,46

54,84

200

8,28

180
36
5
421

7 день
ЗАВТРАК
ЗАВТРАК
ЗАВТРАК
ЗАВТРАК
ИТОГО ПО
ОБЕД
ОБЕД
ОБЕД
ОБЕД
ОБЕД
ИТОГО ПО
ПОЛДНИК
ПОЛДНИК
ИТОГО ПО
УЖИН
УЖИН
УЖИН
УЖИН
ИТОГО ПО

Каша пшенная молочная
жидкая
Кофейный напиток с
молоком (1-й вариант)
Батон нарезной
Масло сливочное
ПРИЕМУ ПИЩИ:
суп геркулесовый
Картофельная запеканка
с мясом
Соус молочный к
блюдам (1-й вариант)
Компот из изюма
Пшеничный хлеб
ПРИЕМУ ПИЩИ:
Ватрушки с повидлом
Чай
ПРИЕМУ ПИЩИ:
Салат картофельный с
огурцами солеными
Яйца вареные
Компот из смеси
сухофруктов
Батон нарезной
ПРИЕМУ ПИЩИ:

ИТОГО ЗА ДЕНЬ:
8 д ен ь
ЗАВТРАК

1612

, 56,90

59,55

281,54

161\3

559
504/1

Запеканка из творога
Какао с молоком (1-й
ЗАВТРАК
вариант)
ЗАВТРАК
Батон нарезной
ЗАВТРАК
Масло сливочное
ИТОГО ПО ПРИЕМУ ПИЩИ:
ОБЕД
Рассольник домашний

150

26.66

19,80

31,33

408,44

1,065

319

180
36
5
371
200

3,24
2,70
0,06
32,66

18,56
18,50
0,09
68,48
12,20

116,06
94,32
28,3
647,12
148,54

0,648
0
0
1,713
30,32

508
117
111

6,16

3,46
1,04
3,08
27,38
8,20

ОБЕД
ОБЕД
ОБЕД

70
120
50

19,41
3,08
0,35

21,27
3,38
0,35

4,74
32,05
3,10

288,85
171,02
16,77

2,954
0
0,225

180
45
565

0,00
0,40
33,60

17,08
17,10
86,27
38,65
0,00
38,65

65
89,55
779,73

0
0
33,493

50
200
250

0,04
2,97
32,01
1,40
0,04
1,44

175
0,48
175,48

0,02
0,02

100
20
180
300

5,00
0,00
0,23
5,23

4,90
0,00
0,05
4,95

25,90
12,24
38,14

172,5
30
47,93
250,43

0,25

ИТОГО ЗА ДЕНЬ:

1586

71,34

67,58

231,54

1822,76

35,482

9 день
ЗА ВТР А К
ЗА ВТР А К

200
180

6,86
0,23

7,90
0,05

28,64
12,24

212,64
47,93

0,84

ОБЕД
ОБЕД
ИТОГО ПО
ПОЛДНИК
ПОЛДНИК
ИТОГО ПО
УЖИН
УЖИН
УЖИН
ИТОГО ПО

котлета куриная
Рис отварной
Соус томатный
Компот из смеси
сухофруктов
Пшеничный хлеб
ПРИЕМУ ПИЩИ:
Вафли
Чай без сахара
ПРИЕМУ ПИЩИ:
Биточки или котлеты
пшенные
повидло
кофейный напиток
ПРИЕМУ ПИЩИ:

каша ячневая
кофейный напиток

1,65
0,00
1,65

o,oov

0

0,25

0
0

0

138
417
\1
419
462
527
114
607
506

292
476
514

267
514

ЗАВТРАК
Батон нарезной
ЗАВТРАК
Масло сливочное
ИТОГО ПО ПРИЕМУ ПИЩИ:
ЗАВТРАК
Напиток с витаминами
2
"Витошка"
ИТОГО ПО ПРИЕМУ ПИЩИ:
Суп картофельный с
мясными
ОБЕД
фрикадельками
ОБЕД
Рыба (филе) отварная
ОБЕД
Картофельное пюре
ОБЕД
ОГУРЕЦ СВЕЖИЙ
Компот из смеси
ОБЕД
сухофруктов
ОБЕД
Пшеничный хлеб
ИТОГО ПО ПРИЕМУ ПИЩИ:
ПОЛДНИК
Пирожок с капустой
ПОЛДНИК
Молоко кипяченое
ИТОГО ПО ПРИЕМУ ПИЩИ:
УЖИН
Омлет натуральный
УЖИН
Батон нарезной
УЖИН
Чай
ИТОГО ПО ПРИЕМУ ПИЩИ:
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:

36
5
421

2,70
0,06
9,85

1,04
3,08
12,07

18,50
0,09
59,47

94,32
28,3
383,19

0
0
0,84

117
111

200
200

0,00
0,00

0,00
0,00

0,00
0,00

0
0

0
0

507

200
70
140
40

7,08
18,04
4,73
0,22

6,86
9,46
6,05
0,03

17,58
3,42
28,59
0,61

160,82
170,53
188,19
3,52

13,16
0,77
32,48
2,24

154
338
434
5

180
45
875
70
150
220
130
36
180
34S

0,04
2,97
33,08
3,27
4,50
7,77

17,08
17,10
84,38
11,93
7,06
18,98
2,98
18,50
13,48
34,96

65
89,55
677,61
123,15
90
213,15
178,27
94,32
51,25
323,84

0
0
48,65
42,875
0,9
43,775
0,299
0
0
0,299

527
114

11,71
2,70
0,00
14,41

0,00
0,40
22,80
6,92
4,80
11,72
13,26
1,04
0,00
14,30

1862

65,11

60,89

197,79

1597,79

93,564

200
180
36
5
421

6,50
0,00
2,70
0,06
9.26

7,88
0,00
1,04
3,08
12,00

35,32
13,48
18,50
0,09
67,39

237,82
51,25
94,32
28,3
411,69

0,84

100
100
200
70
120
50

0,80
0,80
6,20
11,58
4,12
0,35

0,30
0,30
8,22
11,74
2,98
0.35

9,60
9,60
17,48
3,67
25,12
3,10

49
49
168,78
167,49
143,5
16,77

10
10
17,94
1,33
0
0,225

180
45
665

0,04
2,97
25,26

0,00
0,40
23,69

17,08
17,10
83,55

65
89,55
651,09

0
0
19,495

527
114

50

0,00

0,00

0,00

170,24

0

001

0,00

8,98
8,98
34,00
17,10
13,48
64,58

34,11
204,35
450,46
89,55
51,25
591,26

0
0
3,904
0
0
3,904

516

1907,39
17947,8
1
1741,70
2

34,239
484,09
4
48,409
4

559\1
534
307
117
504/1

10 д е н ь
Каша рисовая молочная
ЗАВТР А К
жидкая
ЗАВТР А К
Чай
ЗАВТР А К
Батон нарезной
ЗАВТРАК
Масло сливочное
ИТОГО ПО ПРИЕМУ ПИЩИ:
ЗАВТРАК
2
Плоды свежие
ИТОГО ПО ПРИЕМУ ПИЩИ:
ОБЕД
Свекольник
ОБЕД
Тефтели мясные
ОБЕД
макароны отварные
ОБЕД
Соус томатный
Компот из смеси
ОБЕД
сухофруктов
ОБЕД
Пшеничный хлеб
ИТОГО ПО ПРИЕМУ ПИЩИ:
Изделия
булочные(слойка с
ПОЛДНИК
конфитюром)
Кисель из концентрата
ПОЛДНИК
плодового или ягодного
ИТОГО п о г1РИЕМУ ПИЩИ:
УЖИН
Плов с мясом
УЖИН
Пшеничный хлеб
УЖИН
Чай
ИТОГО ПО ПРИЕМУ ПИЩИ:

180
230
160
45
180
385

21,62
2,97
0,00
24,59

0,00
0,00
25,34
0,40
0,00
25,74

ИТОГО ЗА ДЕНЬ:

1801

59,91

61.73

234,10

ИТОГО ЗА ВЕСЬ ПЕРИОД:

17505

660,14

613,45

2314,75

СРЕДНЕЕ ЗНАЧЕНИЕ ЗА ПЕРИОД:

1750,5

66,01

61,35

231,48

0.00

0
0
0
0,84

274
504/1
117
111

118
136
394
300
462

411
114
504/1

Содержание белков, жиров,
углеводов в меню за выбранные
дни в % от калорийности

15,16

31,70

53,16

17417,0
2

11,12